Mélange Nectarines Concombre Feta (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 nectarines bien mûres mais pas trop molles
02 -
1 concombre de taille moyenne
03 -
150 g de fromage feta
04 -
Une vingtaine de feuilles de basilic
→ Sauce
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive première pression à froid
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
07 -
1 cuillère à café de miel
08 -
1 cuillère à soupe de basilic haché menu
09 -
Un peu de sel
10 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Taillez les nectarines et le concombre en petits cubes de même grosseur.
02 -
Cassez la feta en petits morceaux avec vos doigts ou découpez-la en dés.
03 -
Hachez le basilic en fines lamelles.
04 -
Mélangez dans un petit récipient l'huile, le vinaigre de pomme, le miel et le basilic haché. Ajoutez une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu.
05 -
Mettez dans un grand bol les cubes de nectarines, de concombre et les morceaux de feta.
06 -
Au moment de déguster, versez la sauce et parsemez le reste du basilic. Remuez doucement pour garder les ingrédients intacts.
07 -
Dégustez bien frais, dans un plat commun ou dans des assiettes individuelles.
# Remarques:
01 -
Ajoutez la sauce au dernier moment pour que les légumes restent croquants.
02 -
Vous pouvez troquer la feta contre du chèvre frais ou de l'halloumi pour changer le goût.
03 -
Choisissez des nectarines pas trop molles pour qu'elles gardent leur forme dans la salade.