Oignons marinés express (Version à imprimer)
# Ingrédients:
01 -
2 oignons pourpres
02 -
250 ml de vinaigre de pomme (ou vinaigre clair)
03 -
250 ml d'eau
04 -
1 cuillère à soupe de sucre
05 -
1 cuillère à soupe de sel
06 -
1 gousse d'ail (si vous voulez)
07 -
1/2 cuillère à café de grains de coriandre ou poivre noir (optionnel)
# Instructions:
01 -
Retirer la peau des oignons et les trancher en fines lamelles.
02 -
Faire bouillir ensemble le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel dans une petite casserole. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
03 -
Placer les lamelles d'oignon dans un contenant propre avec l'ail et les épices si vous le souhaitez.
04 -
Couvrir complètement les oignons avec le mélange bouillant.
05 -
Attendre que ça refroidisse naturellement avant de fermer le pot. Garder au frigo. Vous pouvez les manger après juste une heure, mais ils sont vraiment meilleurs le lendemain.
# Remarques:
01 -
Ils restent bons pendant 2 semaines au frigo.
02 -
Essayez avec un bout de piment rouge pour un goût plus relevé.
03 -
Marche aussi super bien avec des oignons pâles ou classiques.