Pain frit savoureux (Version Imprimable)
Un pain frit doré et parfumé, garni de délicieuses préparations.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pain frit
01 -
300 g de farine tout usage, plus de farine supplémentaire pour étaler
02 -
1/2 cuillère à café de sel
03 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
04 -
240 ml d'eau tiède
05 -
Huile végétale pour friture
→ Garnitures
06 -
2 boîtes de 425 g de haricots pinto, égouttés et rincés
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
1 boîte de 110 g de piments verts
09 -
1/2 cuillère à café de cumin
10 -
1/2 cuillère à café de sel
11 -
1/4 cuillère à café de poivre noir ou blanc
12 -
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
13 -
450 g de bœuf haché maigre
14 -
2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
15 -
60 ml d'eau tiède
16 -
Garnitures de tacos au choix
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter l'eau tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser reposer.
02 -
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu doux. Ajouter les haricots pinto, les piments verts, le cumin, le sel, le poivre et la poudre d'oignon. Mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
03 -
Dans une grande poêle, émietter le bœuf haché et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de graisse. Réduire le feu à doux, ajouter l'assaisonnement pour tacos et l'eau tiède. Laisser mijoter 5 minutes en remuant souvent.
04 -
Dans une grande casserole lourde, chauffer 5 cm d'huile végétale à 175 °C. Diviser la pâte en 4 morceaux égaux et aplatir chaque morceau en un cercle d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Placer délicatement un cercle de pâte dans l'huile chaude et faire frire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
05 -
Retirer le pain de l'huile et laisser égoutter sur une grille. Répéter avec les morceaux de pâte restants. Garnir le pain avec le bœuf assaisonné, les haricots et d'autres garnitures au choix. Servir immédiatement.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Utilisez deux spatules résistantes à la chaleur ou des pinces pour manipuler les pains dans l'huile et éviter les éclaboussures.