Friandises dorées de patate douce (Version à imprimer)
# Ingrédients:
01 -
2 patates douces de taille moyenne
02 -
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
03 -
1 cuillère à soupe d'herbes séchées du midi
04 -
1 cuillère à soupe d'épices selon goût (piment doux, mélange créole...)
05 -
un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C avec la fonction ventilée.
02 -
Enlevez la peau des patates douces puis découpez-les en gros bâtonnets façon frites.
03 -
Mettez tous les morceaux dans un bol spacieux et ajoutez la fécule, les herbes et vos épices choisies. Brassez avec vos mains pour couvrir chaque morceau. La couche de fécule doit rester légère.
04 -
Étalez les bâtonnets sur votre plaque avec son papier sulfurisé en laissant de l'espace entre eux.
05 -
Versez un peu d'huile d'olive sur les frites. Faites cuire environ 45 minutes en jetant un œil de temps en temps.
06 -
Ajoutez du sel quand vous sortez les frites du four et mangez-les tout de suite avec une sauce yaourt.
# Remarques:
01 -
La fécule de maïs donne un croustillant parfait aux frites.