Pâtes papillon viande hachée dîner (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
450 g de viande hachée de bœuf
02 -
340 g de farfalle sans gluten
03 -
475 ml de bouillon de bœuf
04 -
240 ml de crème épaisse entière
05 -
1 petit oignon, finement haché
06 -
2 gousses d’ail, hachées
07 -
1 cuillère à café de paprika doux
08 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu
09 -
1 cuillère à café de sel fin
10 -
100 g de parmesan râpé
11 -
Persil frais ciselé (optionnel)
# Instructions:
01 -
Cuire les farfalle sans gluten dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à une consistance al dente. Égoutter soigneusement et réserver.
02 -
Faire revenir la viande hachée à feu moyen dans une grande poêle jusqu’à coloration dorée et cuisson complète. Retirer l’excédent de gras.
03 -
Ajouter l’oignon haché et l’ail à la viande. Faire revenir 2 à 3 minutes jusqu’à tendreté des aromates.
04 -
Verser le bouillon de bœuf et la crème épaisse, incorporer paprika, sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes jusqu’à épaississement léger de la sauce.
05 -
Ajouter les pâtes égouttées à la poêle. Mélanger généreusement pour bien enrober les farfalle de sauce crémeuse.
06 -
Hors du feu, incorporer le parmesan râpé de façon homogène jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
07 -
Servir immédiatement, décoré de persil frais ciselé selon l’envie.
# Remarques:
01 -
Le persil frais apporte une touche de couleur mais reste facultatif.
02 -
Ce plat constitue un dîner réconfortant et rapide pour toute la famille.