Poulet Alfredo Pâtes (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
2 blancs de poulet
02 -
400 g de nouilles (torsades, tagliatelles ou spaghettis)
→ Produits laitiers
03 -
200 ml de crème épaisse
04 -
100 g de parmesan fraîchement râpé
05 -
2 cuillères à soupe de beurre doux
→ Aromates et assaisonnements
06 -
2 gousses d'ail émincées
07 -
Sel et poivre noir
08 -
Quelques brins de persil frais (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mettez vos pâtes à bouillir dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Gardez une demi-tasse d'eau avant de les égoutter.
02 -
Saupoudrez vos filets de sel et poivre, puis faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Coupez-les en morceaux après cuisson.
03 -
Faites fondre votre beurre dans une casserole, jetez-y l'ail et laissez-le dorer environ 30 secondes. Ajoutez la crème et laissez chauffer doucement quelques minutes.
04 -
Mettez le parmesan dans votre sauce et remuez jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Ajoutez-y vos morceaux de poulet et vos pâtes. Un peu d'eau de cuisson peut aider si la sauce est trop épaisse. Parsemez de persil avant de servir si vous aimez.
# Remarques:
01 -
La crème entière donne un résultat plus gourmand.
02 -
Râpez votre parmesan vous-même pour une meilleure fonte.
03 -
Des lardons ou des champignons poêlés peuvent être rajoutés pour plus de saveur.