01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C. Couvrez votre plateau de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 -
Enlevez la peau des pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier.
03 -
Versez l'huile sur les morceaux de pommes de terre puis ajoutez du sel et du poivre. Remuez bien pour tout mélanger.
04 -
Disposez les pommes de terre en une couche sur le plateau préparé. Laissez-les cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et craquantes aux bords.
05 -
Sortez les pommes de terre du four quand elles sont prêtes. Posez tout de suite les morceaux de brie par-dessus.
06 -
Remettez le tout au four pour 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le brie soit bien fondu et onctueux.