Porridge salé équilibré (Version Imprimable)
Porridge d'avoine salé aux légumes et œuf, parfait pour un repas énergétique.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de flocons d'avoine
02 -
200 g d'épinards surgelés
03 -
200 g de champignons émincés
04 -
80 g de feta
05 -
40 cl de lait
06 -
4 c. à soupe d'huile d'olive
07 -
4 œufs
→ Assaisonnements
08 -
1 c. à soupe d'ail en poudre
09 -
1 c. à café de cumin
10 -
Persil plat
11 -
Piment d'Espelette
12 -
Sel
13 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Placez les épinards dans une casserole et laissez-les décongeler à feu doux.
02 -
Ajoutez les flocons d'avoine, le lait, l'ail, le cumin, du sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé.
03 -
Faites revenir les champignons dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Salez et poivrez puis réservez au chaud.
04 -
Cassez les œufs dans une poêle sans percer le jaune et laissez cuire à feu moyen environ 3 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit bien pris.
05 -
Répartissez le porridge dans des bols. Garnissez avec les champignons, la feta émiettée, un œuf au plat et du persil plat ou de la salade. Parsemez d’une pincée de piment d’Espelette et servez.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez un filet d’huile de noix pour un goût encore plus gourmand. Vous pouvez également personnaliser ce plat en remplaçant les champignons par d'autres légumes ou en substituant la feta par du fromage de chèvre.