Poulet curry facile (Version Imprimable)
Poulet au curry onctueux et express, réalisé au Cookeo.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Principaux
01 -
600 g de blanc de poulet
02 -
250 g de champignons de Paris émincés
03 -
100 g d’olives vertes dénoyautées
04 -
20 cl de crème fraîche 0 %
05 -
2 cuillères à café de curry en poudre
06 -
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
07 -
1 cuillère à soupe de farine
08 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
09 -
Quelques branches de persil
10 -
Sel, poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Coupez le poulet en dés.
02 -
Versez l'huile dans la cuve du Cookeo®, ajoutez les dés de poulet et lancez le mode 'dorer' pendant 5 minutes.
03 -
Ajoutez les champignons et les olives rincés et égouttés lorsque les morceaux de poulet sont bien colorés.
04 -
Délayez le cube de bouillon dans 25 cl d’eau chaude, puis versez-le dans la cuve. Ajoutez le curry, versez de l’eau jusqu'à couvrir la viande, puis faites cuire sous pression durant 15 minutes.
05 -
Ajoutez la crème et la farine, ainsi que le persil ciselé. Salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes supplémentaires en mode 'cuisson douce'.
06 -
Servez bien chaud avec un riz blanc en accompagnement.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une préparation plus légère, remplacez la crème par de la pulpe de tomate et ajustez les épices.
02 -
Vous pouvez épaissir la sauce avec une cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à un peu d’eau froide.
03 -
Pour alternative, remplacez les champignons par des légumes comme les poivrons, courgettes ou aubergines.