Poulet sauce au miel (Version Imprimable)
Poulet croustillant au miel et sauce soja, servi avec riz basmati.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet pané
01 -
500 g aiguillettes de poulet
02 -
1 œuf
03 -
100 g fécule de maïs
04 -
30 g farine
05 -
Huile de friture
→ Sauce
06 -
6 cuillères à soupe sauce soja salée
07 -
4 cuillères à soupe vinaigre de riz
08 -
6 cuillères à soupe miel
09 -
6 cuillères à soupe ketchup
10 -
2 cuillères à soupe huile de sésame
11 -
2 cuillères à café ail semoule
12 -
1 cuillère à soupe fécule de maïs
→ Accompagnement
13 -
1 brocoli
14 -
200 g riz basmati
15 -
Graines de sésame
# Étapes à Suivre:
01 -
Détaillez le brocoli en fleurettes et faites cuire la moitié à la vapeur. Faites cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
02 -
Coupez le poulet en petits morceaux, placez-les dans un saladier et ajoutez l'œuf battu. Mélangez bien pour enrober. Déposez la fécule et la farine dans une assiette creuse, passez les morceaux de poulet dedans pour les enrober et tapotez pour enlever l'excédent. Réservez.
03 -
Chauffez un fond d'huile de friture dans une sauteuse et faites frire les morceaux de poulet environ 5 minutes (selon leur taille) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
04 -
Dans un bocal, mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf la fécule : versez-les dans le bocal, fermez et secouez énergiquement.
05 -
Portez la sauce à frémissement dans une sauteuse. Délayez la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez-la à la sauce. Mélangez et laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
06 -
Ajoutez le poulet frit à la sauce et mélangez bien. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de plonger les morceaux de poulet pour une friture réussie.