Riz mélangé aux légumes (Version Imprimable)
Un riz chaud aromatisé avec des légumes qui craquent et des œufs battus. Idéal pour transformer vos restes en un repas prêt en quelques instants.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
300g de riz déjà cuit (mieux si préparé un jour avant).
02 -
100g de carottes, coupées en cubes.
03 -
100g de poivron, taillé en cubes.
04 -
50g de petits pois.
05 -
2 oignons nouveaux.
06 -
2 œufs.
07 -
2 cuillères à soupe de sauce soja.
08 -
1 cuillère à café de curcuma.
09 -
1 cuillère à café de paprika.
10 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
# Étapes à Suivre:
01 -
Prenez du riz froid gardé au frigo ou laissez refroidir votre riz tout juste cuit.
02 -
Découpez vos carottes et poivron en petits cubes. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
03 -
Mettez l'huile dans une poêle bien chaude. Faites sauter les carottes, le poivron et les petits pois pendant 3-5 minutes.
04 -
Saupoudrez avec le curcuma et le paprika. Mettez le riz et brassez tout ensemble.
05 -
Faites un trou au milieu du riz. Cassez les œufs dedans et mélangez-les avant de les incorporer au riz.
06 -
Ajoutez la sauce soja et remuez bien. Laissez cuire encore 2 minutes. Garnissez avec les oignons nouveaux.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Super astuce pour utiliser du riz qui reste.
02 -
Vous pouvez changer les légumes selon ce que vous avez dans le frigo.
03 -
Se fait en un clin d'œil.
04 -
Repas sans viande.