Rochers coco légers (Version Imprimable)
Des bouchées coco moelleuses et rapides, idéales pour une envie sucrée.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients pour les rochers coco
01 -
150 g de noix de coco râpée
02 -
100 g de sucre
03 -
2 blancs d'œufs
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson, cela facilitera le façonnage et la cuisson sans matière grasse.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et les blancs d'œufs à la spatule ou à la main, jusqu'à obtenir une pâte homogène, épaisse et légèrement collante.
03 -
Avec vos mains légèrement humides, formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement. Formez une pointe sur le dessus pour une belle présentation.
04 -
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient dorés sur les pointes et légèrement colorés à la base. Laissez tiédir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des zestes de citron vert pour une touche acidulée ou trempez les bases des rochers refroidis dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.