Courgettes croustillantes (Version Imprimable)
Courgettes dorées au four avec une panure parmesan irrésistible.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Principaux
01 -
2 courgettes moyennes, coupées en rondelles d'environ 0,6 cm d'épaisseur
02 -
60 g de fromage Parmesan râpé
03 -
60 g de chapelure, de préférence panko
04 -
1 cuillère à café d’origan séché
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
06 -
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
02 -
Préparez trois bols distincts : un avec de la farine assaisonnée de sel et poivre, un avec des œufs battus et une touche de lait, et un dernier avec le mélange de chapelure, parmesan et épices.
03 -
Tranchez les courgettes en rondelles d'environ 0,6 cm d'épaisseur.
04 -
Panez chaque rondelle en suivant cet ordre : farine, œuf, mélange de chapelure.
05 -
Faites dorer les rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 3-4 minutes de chaque côté.
06 -
Transférez les rondelles dorées sur la plaque préparée. Saupoudrez-les de parmesan râpé, puis enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et recouvertes d'une croûte dorée.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Séchez les rondelles de courgettes avant de les paner pour un meilleur résultat.
02 -
Pour plus de croquant, mélangez panko et chapelure italienne.
03 -
Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur optimale.
04 -
Ajoutez vos épices préférées avant de paner pour ajuster le goût.
05 -
Contrôlez la température de l'huile pour éviter une sur-cuisson.