Concombre crémeux façon grand-mère (Version à imprimer)
# Ingrédients:
01 -
1 concombre bien ferme.
02 -
150g de crème épaisse.
03 -
2 cuillères à soupe de jus d'un citron frais (un demi-citron suffit).
04 -
2 cuillères à soupe d'aneth haché (frais ou congelé).
05 -
1 cuillère à café de miel ou sucre.
06 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
07 -
Une pincée de poivre noir.
08 -
Si envie: 1 petite échalote coupée finement.
09 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
# Instructions:
01 -
Tranchez finement le concombre et parsemez un peu de sel dessus.
02 -
Attendez quelques minutes puis égouttez dans une passoire.
03 -
Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l'aneth, le miel et un peu de poivre.
04 -
Ajoutez la crème au mélange et brassez bien.
05 -
Vous pouvez ajouter l'échalote et l'huile si vous aimez.
06 -
Combinez les tranches de concombre avec la sauce et mélangez délicatement.
07 -
Mangez tout de suite pour plus de fraîcheur.
# Remarques:
01 -
Adaptez la quantité de crème selon la taille de votre concombre.
02 -
La sauce devient plus fluide avec le temps, préparez juste avant de servir.
03 -
Idéal avec des plats de pommes de terre ou comme entrée légère.