Saveur orientale fraîche (Version Imprimable)
Salade orientale aux oranges, fleur d'oranger et cannelle, fraîche et dépaysante.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Salade
01 -
7 oranges
02 -
2 cuillères à soupe de sucre roux
03 -
2 cuillères à café de cannelle en poudre
04 -
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
05 -
2 cuillères à soupe de sucre glace
# Étapes à Suivre:
01 -
Pelez à vif 6 oranges avec un couteau pointu bien aiguisé : tranchez les extrémités de chaque orange et retirez soigneusement toute la peau blanche. Coupez ensuite les suprêmes en fines tranches en éliminant toute la peau restante. Disposez les tranches en rosace dans un grand plat.
02 -
Pressez la dernière orange pour en extraire le jus. Versez ce jus dans une casserole, ajoutez le sucre roux et l’eau de fleur d’oranger. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange devienne un sirop, puis laissez refroidir environ 10 minutes.
03 -
Versez le sirop refroidi sur les oranges disposées dans le plat. Saupoudrez de cannelle, puis placez le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.
04 -
Juste avant de servir, saupoudrez les oranges de sucre glace. Servez bien frais.
# Notes Supplémentaires:
01 -
La salade d'oranges accompagne parfaitement les pâtisseries orientales et est encore meilleure si elle est préparée la veille pour bien absorber les arômes.