Poulet Fraises Burrata (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Pour la salade
01 -
500g de fraises fraîches
02 -
300g de blanc de poulet
03 -
1 avocat à point
04 -
1 sachet de roquette
05 -
1 boule de burrata
06 -
2 cuillères à café de graines de sésame noir
→ Pour la marinade
07 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 -
1 cuillère à café de poudre de curry douce
09 -
2 cuillères à café de paprika
10 -
2 cuillères à café de mélange d'herbes séchées (romarin, thym, persil)
→ Pour l'assaisonnement
11 -
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc balsamique
12 -
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
13 -
1 cuillère à soupe de moutarde
14 -
1 cuillère à café de miel
15 -
Sel et poivre à votre convenance
# Instructions:
01 -
Découpez le blanc de poulet en petits bouts. Dans un bol, mélangez tous les éléments de la marinade puis ajoutez-y le poulet.
02 -
Lavez la roquette et laissez-la sécher. Enlevez les queues des fraises et coupez-les en quatre. Taillez l'avocat en lamelles ou en cubes.
03 -
Mettez les ingrédients de la sauce dans un pot avec un couvercle et agitez bien pour tout mélanger.
04 -
Mettez les morceaux de poulet marinés dans l'Airfryer à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
05 -
Disposez tous les ingrédients dans deux grands bols. Versez la sauce dessus, saupoudrez de sésame et posez la burrata coupée par-dessus. Servez tout de suite.
# Remarques:
01 -
Vous pouvez couper la burrata comme vous préférez pour vos portions.
02 -
La sauce se garde plusieurs jours dans un pot fermé au frigo.