Sandwich au fromage croustillant (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Base pain grillé
01 -
1 baguette fraîche ou 4 morceaux de pain
02 -
2 gousses d'ail émincées
03 -
3 cuillères à soupe de beurre liquide
04 -
1 cuillère à soupe de persil ciselé
05 -
Un soupçon de sel
→ Préparation volaille
06 -
2 blancs de poulet
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
08 -
1/2 cuillère à café de piment doux
09 -
1/2 cuillère à café d'ail séché
10 -
Sel et poivre noir
→ Garniture sandwich
11 -
100 g de fromage fondu type mozzarella ou cheddar
12 -
2 cuillères à soupe de crème tartinable (mayo, moutarde ou coulis tomate)
13 -
Verdure ou rondelles de tomates (optionnel)
# Instructions:
01 -
Mélangez le beurre liquide avec l'ail émincé, ajoutez le persil et le sel. Tartinez généreusement le pain et faites-le dorer au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
02 -
Tranchez finement les blancs, ajoutez l'huile et les épices (piment doux, ail séché, sel, poivre). Faites revenir dans une poêle chaude 6-8 minutes jusqu'à coloration dorée.
03 -
Préparez votre fromage en lamelles fines ou râpé pour qu'il fonde mieux dans le sandwich.
04 -
Tartinez légèrement votre pain d'ail avec la sauce choisie, posez les morceaux de poulet, ajoutez le fromage et peut-être quelques légumes frais. Refermez avec du pain.
05 -
Chauffez votre création 2 minutes par côté dans une poêle ou 5 minutes au four à 180°C pour que le fromage devienne coulant.
# Remarques:
01 -
L'ail avec modération: Ce petit condiment a du caractère! Mettez-en juste assez pour parfumer sans écraser les autres goûts du sandwich.
02 -
Choisissez un bon fromage fondant: La magie vient quand le fromage devient coulant - la mozzarella, le cheddar ou l'emmental sont parfaits pour ça.
03 -
Le poulet doit rester tendre: Arrêtez la cuisson dès que l'extérieur est doré. Un poulet trop cuit devient sec et gâche tout le plaisir du sandwich.