Délices créoles faciles (Version Imprimable)
Une sauce créole savoureuse et facile à faire.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Principaux ingrédients
01 -
500 g de tomates mûres
02 -
0,5 poivron rouge
03 -
0,5 poivron vert
04 -
1 oignon
05 -
1 petit piment vert
→ Assaisonnements
06 -
3 c. à soupe d'huile d'olive
07 -
Quelques gouttes de Tabasco
08 -
1 c. à soupe de concentré de tomates
09 -
0,5 jus de citron vert
10 -
0,5 c. à café de cumin
11 -
0,5 c. à café d'épices
12 -
0,25 c. à café de coriandre en poudre
13 -
1 pincée de sucre
14 -
Sel et poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Blanchissez les tomates dans une casserole d'eau bouillante, épluchez-les et découpez-les en petits cubes. Hachez finement l'oignon, le poivron et le piment.
02 -
Dans une sauteuse, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le tabasco, le jus de citron, les épices et le sucre. Salez et poivrez selon votre goût.
03 -
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne bien fondante. Laissez refroidir avant de servir bien frais.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Servez la sauce bien fraîche pour accompagner des tacos, chips ou légumes crus.