Sorbet cerise express (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Éléments de base
01 -
500 g de griottes
02 -
60 g de sucre cristallisé
03 -
1 citron frais
04 -
1 pincée d'arôme vanillé ou quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
# Instructions:
01 -
Lavez bien les griottes, enlevez les queues et retirez tous les noyaux.
02 -
Mettez les griottes coupées en morceaux dans une casserole, ajoutez le jus pressé du citron et le sucre (et l'arôme vanillé ou la menthe si vous voulez). Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement pour une cuisson uniforme.
03 -
Quand la cuisson est finie, (si vous avez mis de la menthe, sortez les feuilles) passez tout au mixeur et attendez que ça refroidisse.
04 -
Versez votre mélange de griottes dans la sorbetière et lancez-la pour 15 minutes environ (ou comme indiqué dans le manuel de votre machine).
05 -
Transférez votre sorbet dans un contenant et mettez-le au congélateur. Pour le déguster, sortez-le 5 à 10 minutes avant de servir et régalez-vous.
# Remarques:
01 -
Choisissez des griottes super mûres pour un sorbet plus savoureux.