Spritz fruité léger (Version Imprimable)
Un apéritif pétillant à base de clémentine.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Sucre à la clémentine
01 -
45 ml de sucre
02 -
1 ml de sel
03 -
1 clémentine, le zeste râpé finement, puis coupée en quartiers
→ Spritz
04 -
180 ml d’Aperol, ou autre liqueur d’orange amère, froid
05 -
375 ml de jus de clémentine ou d’orange, froid
06 -
375 ml de prosecco ou autre vin mousseux sec, froid
07 -
1 clémentine, coupée en fines rondelles
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans une petite assiette, mélanger le sucre, le sel et le zeste de clémentine. Frotter la moitié de l’ouverture de coupes Marie-Antoinette avec un quartier de clémentine. Enrober l’ouverture des coupes du mélange de sucre.
02 -
Pour chaque portion, répartir 30 ml d’Aperol, 60 ml de jus de clémentine et 60 ml de prosecco. Décorer chaque verre d’une rondelle de clémentine.