Soupe onctueuse exotique (Version Imprimable)
Onctueux velouté de potiron et lait de coco, idéal pour une entrée parfumée.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes et liquide
01 -
1 kg de potiron
02 -
1 cube de bouillon de volaille
03 -
40 cl de lait de coco
04 -
10 cl de crème liquide
05 -
80 cl de lait
06 -
1 pincée de curry
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Coupez le potiron en cubes. Dans une cocotte, ajoutez le potiron, le cube de bouillon, le lait de coco et couvrez avec le lait. Salez et poivrez.
02 -
Portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
03 -
Mixez le contenu de la cocotte jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez la crème liquide à l’aide d’un fouet.
04 -
Servez le velouté dans des bols. Ajoutez une pincée de curry ou quelques graines de potiron pour la décoration.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une décoration originale, parsemez de graines de potiron légèrement grillées.