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Ce Caramel Latte Macchiato est une douceur gourmande et réconfortante qui allie la richesse du caramel beurre salé à l’intensité du café. Idéal pour bien commencer la journée ou pour un moment de détente, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Je prépare souvent ce Caramel Latte Macchiato lors de mes matins d’automne. Rien que l’odeur du caramel qui se mélange au café frais me donne l’impression d’être dans un café cosy.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de caramel beurre salé : Donne à la boisson sa signature sucrée et gourmande. Optez pour un caramel de qualité ; en tube, il est aussi plus pratique à utiliser.
- 1 verre de lait : Pour une texture douce et onctueuse. Préférez du lait entier pour une mousse plus riche, ou une alternative végétale comme le lait d’amande pour varier.
- 1 ristretto (café très court) : Apporte intensité et profondeur de goût. Utilisez votre café préféré pour un résultat parfaitement adapté à vos goûts.
Instructions
- Préparer le mug :
- Choisissez un mug transparent pour sublimer les nervures du caramel dans le verre. Si vous n’en avez pas, tout autre mug fera très bien l’affaire.
- Appliquer le caramel :
- Versez le caramel beurre salé en filet sur les parois internes du mug. Je recommande un caramel en tube pour une application propre et facile.
- Faire mousser le lait :
- Utilisez votre machine à café à grains pour préparer une mousse de lait onctueuse. Si vous n’en avez pas, chauffez le lait et utilisez un mousseur manuel ou un fouet pour obtenir une belle texture.
- Préparer l’espresso :
- Faites couler un ristretto avec votre machine à café. C’est un café court qui apportera une touche de puissance et équilibrera la douceur du caramel.
- Assembler la boisson :
- Versez doucement la mousse de lait dans le mug caramélisé, puis ajoutez le ristretto. Mélangez légèrement avec une cuillère selon vos préférences avant de déguster.
Personnellement, j’adore utiliser un caramel maison au beurre salé, c’est un petit plus qui rend la boisson encore plus spéciale. Une fois, j’ai même ajouté une pincée de fleur de sel sur le dessus — un délice absolu !
Conseils de Conservation
Il est préférable de préparer cette boisson à la minute, mais si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez préparer votre caramel à l’avance. Conservez-le dans un petit pot hermétique à température ambiante.
Substituts d’Ingrédients
Vous pouvez remplacer le caramel beurre salé par du sirop de caramel classique ou même du chocolat fondu pour une version différente. Le lait d’amande, de soja ou d’avoine fonctionne aussi très bien pour une alternative végétalienne.
Suggestions de Service
Accompagnez votre Caramel Latte Macchiato d’un biscuit sablé ou d’un carré de chocolat noir pour une pause gourmande équilibrée.
Adaptations Saisonnières
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade dans votre mousse de lait pour une version hivernale réconfortante. En été, servez le tout sur des glaçons pour une version rafraîchissante.
Quel que soit le moment de l’année, ce Caramel Latte Macchiato est un petit plaisir qui donne instantanément le sourire. Profitez-en et personnalisez-le pour en faire une boisson unique qui vous ressemble !
Questions Fréquemment Posées sur la Recette
- → Puis-je utiliser un autre type de caramel ?
Oui, vous pouvez remplacer le caramel beurre salé par un caramel classique ou même maison selon vos préférences.
- → Dois-je absolument utiliser un mug transparent ?
Non, cela est suggéré pour l'esthétique, mais n'importe quel mug fera l'affaire.
- → Comment faire si je n’ai pas de mousseur à lait ?
Vous pouvez chauffer le lait puis utiliser un fouet pour produire une mousse simple mais efficace.
- → Puis-je préparer cette boisson avec du café décaféiné ?
Oui, le café décaféiné convient tout à fait pour cette recette sans altérer la saveur.
- → Est-il possible de varier les proportions ?
Absolument, ajustez le lait, le café ou le caramel selon vos goûts pour personnaliser votre boisson.