Épingler
Le cocktail Mimosa est une boisson incontournable pour un brunch réussi ! Ce mariage parfait entre l'élégance du champagne et la fraîcheur du jus d'orange est tout simplement irrésistible. Conçu dans l'entre-deux-guerres au prestigieux Ritz de Paris, ce cocktail simple mais raffiné est idéal pour surprendre vos invités avec une touche d’originalité tout en restant sophistiqué.
Personnellement, je prépare ce cocktail à chaque brunch dominical. Son côté pétillant et fruité apporte une ambiance joyeuse et détendue. C’est toujours un succès auprès de mes invités, et les compliments fusent !
Ingrédients
- 7 cl de champagne : C'est l'élément chic de la recette. Choisissez un champagne brut pour ne pas alourdir la boisson avec trop de sucre.
- 1 cl de Cointreau : Il ajoute une subtilité d'agrume supplémentaire. N'hésitez pas à sélectionner une liqueur de qualité pour un goût optimal.
- 4 cl de jus d’orange : Utilisez des oranges fraîches pour un maximum de saveur et de fraîcheur. Préférez les fruits bio si possible et bien juteux.
Étapes à suivre
- Pressez les oranges :
- Avec un presse-agrumes, récupérez le jus frais des oranges. Filtrez pour éliminer toute pulpe, si vous préférez une texture plus lisse.
- Préparez votre verre :
- Ajoutez quelques glaçons dans un joli verre ou une flûte. Versez ensuite le Cointreau suivi du jus d'orange fraîchement pressé.
- Mélangez :
- Utilisez une cuillère à mélange, et mélangez doucement pour bien intégrer les saveurs. Prenez soin de ne pas trop agiter.
- Ajoutez le champagne :
- Complétez le verre avec le champagne, en le versant délicatement sur le côté pour éviter un excès de mousse.
- Décoration :
- Pour la touche finale, décorez votre verre avec des quartiers d'orange fraîche, une feuille de menthe ou même une fraise pour un contraste coloré.
Un de mes souvenirs préférés est le jour où j’ai préparé ce cocktail pour l’anniversaire de ma meilleure amie. Les invités étaient épatés par la simplicité et la richesse des saveurs - un moment mémorable autour de cette boisson emblématique.
Conseils de conservation
Le cocktail Mimosa est à préparer juste avant de servir pour profiter de la fraîcheur des bulles. Vous pouvez cependant presser le jus d’orange à l’avance, le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et l’utiliser dans les 24 heures.
Substituts d’ingrédients
Pas de Cointreau ? Optez pour du Grand Marnier ou une autre liqueur d’agrumes de bonne qualité. Vous n’avez pas de champagne ? Préférez alors un bon vin pétillant, comme le Prosecco ou le Crémant, pour une alternative plus abordable mais tout aussi délicieuse.
Suggestions pour servir
Accompagnez votre Mimosa d’un plateau de viennoiseries pour un brunch typiquement français. Pour plus de fraîcheur, servez-le avec des fruits de saison ou un carpaccio d’orange.
Avec ces astuces et conseils, le Mimosa sera à coup sûr la star de votre prochain brunch. Préparez-le, savourez-le, et laissez-vous emporter par son charme intemporel !
Questions Fréquemment Posées sur la Recette
- → Peut-on utiliser du vin pétillant à la place du champagne ?
Oui, vous pouvez opter pour un vin pétillant sec afin de réaliser une version plus économique de ce cocktail.
- → Le champagne mousse énormément lorsque je le verse. Est-ce normal ?
Oui, c'est tout à fait normal. Versez-le doucement pour éviter la formation excessive de mousse.
- → Quelles sont les variantes du cocktail mimosa ?
Le buck's fizz est une variante où les proportions de champagne et de jus d'orange sont inversées. Testez selon vos goûts !
- → Je n'ai pas de Cointreau. Par quoi puis-je le remplacer ?
Vous pouvez remplacer le Cointreau par du Grand Marnier sans altérer le goût principal du cocktail.
- → Quel autre cocktail prévoir pour un brunch ?
Une Sangria Blanche préparée à l'avance est une excellente alternative pour accompagner votre brunch.