Délicieux cupcakes neigeux

Les Cupcakes neigeux aux bonhommes de Chamallows® sont le dessert parfait pour impressionner petits et grands cet hiver. Avec leur allure mignonne et leur douceur irrésistible, ils apportent une touche festive et ludique à votre table. Voici comment les réaliser facilement chez vous.

Personnellement, j’adore cette recette car elle combine créativité et gourmandise – c’est toujours un succès dans ma famille pendant Noël.

Ingrédients

• 150 g de chocolat blanc : La base de votre glaçage onctueux.
• 150 g de crème fraîche entière semi-liquide : Pour une texture crémeuse et légère.
• 0,5 gousse de vanille : Apporte une note parfumée subtile et agréable.
• 10 Chamallows® : Transformés en bonhommes de neige trop mignons.
• Caramel et sucre : Pour les éléments décoratifs.
• Petits morceaux de carotte : Ils forment les nez des bonhommes.
• 150 g de sucre glace : Donne de la douceur à la pâte et au glaçage.
• 90 g de beurre ramolli : Pour une texture bien moelleuse dans les cupcakes.
• 150 g de farine : La base incontournable.
• 50 g de chocolat blanc (pour la pâte) : Ajoute des morceaux fondants au cœur des cupcakes.
• 2 œufs : Pour structure et douceur.
• 0,5 sachet de levure chimique : Assure une bonne levée des cupcakes.

Instructions

Étape 1 : Préparer la crème au chocolat blanc

Faites chauffer la crème fraîche avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Une fois à ébullition, versez-la sur le chocolat blanc concassé. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, laissez refroidir, puis placez-le 30 minutes au congélateur.

Étape 2 : Préparer la pâte à cupcakes

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la levure. Ajoutez le sucre et le beurre, puis incorporez les morceaux de chocolat blanc. Répartissez la pâte dans des moules à muffins (remplis aux 2/3).

Étape 3 : Cuisson des cupcakes

Enfournez pour 15 minutes. Vérifiez la cuisson puis laissez refroidir complètement avant de les décorer.

Étape 4 : Monter la crème au chocolat

Sortez la crème refroidie du congélateur et fouettez-la vigoureusement. Mettez-la dans une poche à douille et nappez vos cupcakes.

Étape 5 : Décoration avec les Chamallows®

Formez les bonhommes avec les Chamallows : ajoutez un nez en carotte, dessinez les yeux et les sourires avec du caramel (ou du chocolat fondu), puis fixez-les sur la crème.

Étape 6 : Dernières touches

Ajoutez des perles argentées pour les boutons et tracez les bras avec un filet de caramel ou de sucre coloré.

Mes enfants adorent choisir leur propre motif pour les bras en caramel. Cela les rend encore plus enthousiastes à l’idée de goûter.

Conseils de Conservation

Conservez vos cupcakes décorés au réfrigérateur pour une fraîcheur optimale. Sortez-les 20 minutes avant de les servir afin que les textures soient parfaites. Évitez de les congeler une fois décorés — la crème et les perles n’aiment pas le froid extrême.

Substitutions d’Ingrédients

Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait, bien que cela modifie la couleur et la saveur. Si vous n’avez pas de vanille, utilisez une cuillère à café d’extrait de vanille. Les Chamallows peuvent être remplacés par des guimauves maison ou un autre bonbon similaire.

Suggestions de Service

Servez ces cupcakes en dessert après un repas léger ou comme goûter surprise lors d’une fête hivernale. Accompagnez-les d’un chocolat chaud pour se plonger complètement dans l’ambiance cocooning de l’hiver.

Préparez ces cupcakes adorables pour éveiller des sourires hivernaux autour de vous et laissez parler votre créativité avec les décorations. C’est une tradition familiale qui va forcément devenir un classique chez vous aussi !

Questions Fréquemment Posées sur la Recette

→ Puis-je préparer les cupcakes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les cupcakes un jour à l'avance et les conserver dans un contenant hermétique. Ajoutez le glaçage et les décorations le jour même pour un résultat optimal.

→ Par quoi remplacer les Chamallows ?

Vous pouvez utiliser des guimauves maison ou commerciales de taille similaire pour décorer vos cupcakes si vous n’avez pas de Chamallows spécifiques.

→ Le caramel est-il obligatoire pour décorer les bonhommes ?

Non, vous pouvez remplacer le caramel par du chocolat noir ou du glaçage coloré pour dessiner les traits des bonhommes.

→ Combien de temps le glaçage doit-il reposer au froid ?

Le glaçage doit reposer environ 30 minutes au congélateur pour atteindre une consistance adaptée à la décoration.

→ Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec du chocolat au lait ou noir en remplacement du chocolat blanc, bien que le goût et l’aspect final puissent varier.