muffins araignées faciles halloween

Muffins araignées pour Halloween apportent du sourire sur toutes les tables de fête Mon but est de régaler les enfants tout en créant des souvenirs gourmands et ludiques autour d’une pâtisserie facile à personnaliser Ces muffins ont toujours amusé et impressionné lors de nos petites soirées d’octobre

Ingrédients

• Farine: pour donner la structure au muffin choisir une farine fine pour une texture délicate
• Sucre: pour sucrer et donner une jolie coloration dorée préférer un sucre non raffiné pour plus de goût
• Levure chimique: essentielle pour lever la pâte attention à sa fraîcheur
• Cacao: pour la touche de chocolat choisir un cacao non sucré de qualité
• Oeuf: pour le liant et le moelleux un oeuf de poules élevées en plein air apporte un meilleur goût
• Yaourt: donne du fondant et de la légèreté un yaourt nature entier est idéal
• Beurre: pour le goût et la tendreté préférer un beurre doux de bonne qualité
• Sel: pour rehausser tous les arômes à utiliser en petite quantité
• Confiture de lait ou confiture d’abricots: permet de coller la décoration et d’apporter de la douceur choisir une confiture épaisse
• Vermicelles en chocolat: pour la décoration et la texture sélectionner des vermicelles fins pour un résultat plus réaliste
• Rouleaux de réglisse: pour faire les pattes la réglisse noire apporte la forme parfaite
• Smarties oranges ou dragibus oranges: pour créer les yeux préférer une couleur vive

Étapes

Préparer les ingrédients secs:

Tamiser la farine le sucre la levure chimique et le cacao ensemble dans un grand saladier cela permet d’obtenir une pâte sans grumeaux et bien homogène

Mélanger les ingrédients humides:

Battre l’oeuf avec le yaourt dans un autre récipient jusqu’à obtenir une texture lisse cette étape garantit le moelleux des muffins

Ajouter le beurre et le sel:

Incorporer le beurre fondu et une pincée de sel dans le mélange oeuf yaourt bien mélanger pour que le beurre soit bien réparti

Assembler la pâte:

Mélanger délicatement les ingrédients secs et humides sans trop travailler la pâte il faut que le mélange reste léger pour des muffins bien aérés

Cuire les muffins:

Verser la préparation dans six moules à muffins préalablement beurrés ou huilés remplir aux trois quarts puis enfourner dans un four préchauffé à cent quatre vingt degrés cuire pendant vingt cinq minutes une lame de couteau insérée doit ressortir sèche

Refroidir les muffins:

Sortir les muffins du four et les placer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement cette étape évite l’humidité sur le dessus

Ajouter la décoration araignée:

Badigeonner chaque muffin de confiture de lait ou d’abricot répartir les vermicelles en chocolat sur le dessus en appuyant légèrement pour bien faire adhérer planter huit morceaux de réglisse sur chaque muffin pour les pattes creuser un peu avec un cure dent si besoin enfin placer deux Smarties ou dragibus pour faire les yeux

La première fois que j’ai décoré ces muffins les enfants se sont beaucoup amusés à inventer différentes formes d’araignées Mon ingrédient préféré reste les vermicelles en chocolat ils donnent un côté réaliste et croquant que tout le monde adore

Épingler

Conseils de conservation

Ces muffins se conservent parfaitement deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante Pour garder la fraîcheur il est préférable de les décorer juste avant de servir La confiture permet de garder le dessus souple mais attention à l’humidité si vous mettez les muffins au réfrigérateur Les pattes en réglisse se conservent bien mais gagnent à être ajoutées le jour même

Substitutions d’ingrédients

Vous pouvez remplacer le yaourt par du lait ribot ou de la crème épaisse pour plus de moelleux Si vous n’aimez pas la réglisse utilisez des bretzels fins pour les pattes La confiture de lait peut être remplacée par une pâte à tartiner ou même un glaçage au sucre Les vermicelles colorés fonctionnent très bien pour apporter de la fantaisie

Suggestions de service

Présentez les muffins sur un plateau décoré avec des toiles d’araignée en coton pour un effet Halloween garanti Proposez-les au goûter avec un chocolat chaud épicé Ils sont parfaits pour accompagner une fête avec des activités créatives comme la décoration de cupcakes Proposez plusieurs toppings pour que chacun personnalise son araignée

Contexte culturel

Les muffins araignées sont devenus un classique des fêtes d’Halloween en France où les goûters sur le thème de la peur rassemblent petits et grands Cette recette s’inspire des traditions anglo saxonnes tout en utilisant des ingrédients appréciés ici La décoration ludique renforce l’esprit convivial et festif lié à cette saison

Questions fréquemment posées

→ Quel ingrédient rend ces muffins moelleux ?

Le yaourt associé au beurre apporte un moelleux unique à ces muffins au cacao.

→ Comment former les pattes d’araignées ?

Il suffit d’insérer des morceaux de réglisse en guise de pattes pour obtenir un effet réaliste et amusant.

→ Peut-on remplacer la confiture de lait ?

Oui, la confiture d'abricots fonctionne très bien pour recouvrir et fixer les décorations.

→ Quel bonbon utiliser pour les yeux ?

Les Smarties ou des dragibus colorés sont parfaits pour représenter les yeux.

→ Faut-il un moule spécial ?

Des moules à muffins classiques conviennent ; il suffit de bien les beurrer ou huiler avant cuisson.