Palmiers au Nutella

Une recette simple, rapide et irrésistiblement gourmande : le palmier au Nutella. Avec seulement deux ingrédients, cette douceur feuilletée est parfaite pour un goûter convivial ou une envie sucrée de dernière minute. Facile à réaliser, la prépartion garantit toujours des sourires.

Pour ma part, c'est une recette que j’aime refaire pour les goûters improvisés ou quand je veux surprendre mes proches avec une douceur maison en un temps record.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée pur beurre : La clé du succès pour des palmiers bien croustillants. Optez pour une pâte de qualité pour un meilleur résultat.
• 1 pot de Nutella : Pour une garniture généreusement chocolatée et fondante. Vous pouvez aussi choisir une pâte à tartiner maison ou une version sans huile de palme selon vos préférences.

Instructions Étape par Étape

Étape 1 : Étalez et garnissez

Déroulez votre pâte feuilletée avec son papier sulfurisé en dessous. À l’aide d’une cuillère ou d’un couteau à beurre, étalez une fine couche de Nutella sur toute la surface.

Étape 2 : Façonnez votre pâte

Roulez les deux bords de la pâte feuilletée vers le centre jusqu’à ce qu’ils se rejoignent. Enroulez la pâte dans son papier sulfurisé et placez-la au congélateur pendant environ 30 minutes. Cette étape rendra la découpe des palmiers beaucoup plus facile.

Étape 3 : Préparez le four

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 4 : Découpez les palmiers

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d’espace entre chaque palmier pour leur permettre de gonfler lors de la cuisson.

Étape 5 : Cuisez et savourez

Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille pendant 5 à 10 minutes avant de déguster, tièdes ou froids.

Pour ma part, j’associe cette recette aux vacances scolaires de mon enfance, où ma mère les préparait pour des goûters surprises. Le Nutella fondant était toujours le point culminant de l’après-midi.

Conseils de Conservation

Si vous avez des restes, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour les déguster dans les deux jours. Pour leur redonner du croustillant, passez-les quelques minutes au four à 160°C.

Substitutions d’Ingrédients

Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner (noisettes, caramel au beurre salé ou même une version vegan). La pâte feuilletée classique peut être remplacée par une version sans gluten pour une option adaptée aux intolérances.

Suggestions de Service

Ces palmiers au Nutella se marient parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un café serré. Idéals pour accompagner un thé gourmand ou animer une table de brunch sucré.

Que vous les dégustiez seuls ou accompagnés, ces palmiers au Nutella sont toujours un succès garanti. Testez-les et partagez-les avec ceux que vous aimez !

Questions Fréquemment Posées sur la Recette

→ Comment éviter que les palmiers collent entre eux pendant la cuisson ?

Veillez à bien espacer les palmiers sur la plaque de cuisson car ils gonflent pendant la cuisson.

→ Puis-je remplacer le Nutella par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez le remplacer par du caramel, de la confiture ou même du beurre de cacahuète.

→ Combien de temps à l'avance puis-je préparer ces palmiers ?

Ils peuvent être préparés quelques heures avant et réchauffés légèrement au four avant de servir.

→ Pourquoi placer la pâte au congélateur avant de la découper ?

Le passage au congélateur facilite la découpe des palmiers et permet de maintenir leur forme.

→ Peut-on utiliser une pâte feuilletée maison ?

Oui, une pâte feuilletée maison offre même un goût encore plus délicieux et authentique.