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Cette potion antioxydante déborde de vitamines et de pep, idéale pour stimuler vos défenses naturelles et démarrer la journée avec entrain.
Je concocte ce jus tous les matins pendant la période des refroidissements, et je remarque vraiment un gain d'énergie. Mes petits qui ne supportaient pas les carottes se régalent maintenant avec ce cocktail vivifiant.
Ingrédients
- Pommes : prenez des variétés douces comme la Gala ou la Pink Lady pour un mariage parfait avec le côté acidulé des oranges
- Oranges : choisissez des oranges bien juteuses à chair rouge pour un maximum de goût et d'apports nutritifs
- Carottes : préférez des carottes bio encore coiffées de leurs feuilles qui témoignent de leur fraîcheur
- Gingembre frais : sélectionnez un morceau bien ferme et sans rides pour un arôme plus puissant et des bienfaits anti-inflammatoires maximaux
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Instructions Étape par Étape
- Préparation des ingrédients
- Nettoyez bien les pommes et carottes à l'eau froide pour enlever tous résidus. Découpez les pommes en morceaux après avoir ôté le trognon et les graines. Coupez les carottes en deux pour mieux les insérer dans votre appareil.
- Préparation des agrumes et du gingembre
- Enlevez toute la peau des oranges en retirant aussi la partie blanche qui peut donner un goût amer. Coupez-les pour les adapter à votre machine. Grattez le gingembre avec une cuillère au lieu de le peler pour garder tous ses précieux arômes.
- Extraction du jus
- Allumez votre extracteur et mettez les ingrédients en alternance pour bien les mélanger. Commencez par quelques bouts de carotte, puis pomme, ensuite orange et finissez avec un peu de gingembre pour répandre sa saveur dans tout le jus.
À Savoir
- Ce breuvage couvre environ 70% de vos besoins journaliers en vitamine C
- Les carottes sont pleines de bêtacarotène super pour avoir une belle peau
- Le gingembre aide la digestion et combat naturellement les inflammations
Je garde toujours du gingembre au congélo pour pas en manquer. Un jour où j'étais vraiment cloué au lit avec la grippe, j'ai mis deux fois plus de gingembre dans ce jus et ça a tout de suite soulagé ma gorge qui faisait mal.
Conservation du Jus
Pour garder un max de vitamines, buvez ce jus dans les 15 minutes après l'avoir fait. Si besoin, vous pouvez le mettre au frigo dans une bouteille en verre bien fermée pendant pas plus de 24 heures. Mettez quelques gouttes de citron pour qu'il noircisse moins vite et secouez bien avant de boire.
Variations Saisonnières
En été, remplacez une pomme par une pêche bien mûre pour plus de douceur. En hiver, ajoutez un bout de cannelle pendant que vous faites le jus pour un goût réconfortant. Pour une version plus détox, mettez un bout de céleri et une poignée d'épinards frais sans trop changer le goût fruité.
Bienfaits Nutritionnels
Ce mélange vitaminé est super quand on change de saison. Les pommes donnent des antioxydants et des fibres bonnes pour le ventre, les oranges sont pleines de vitamine C, les carottes contiennent du bêtacarotène qui protège les yeux, et le gingembre booste la circulation et combat les douleurs. Un verre chaque matin peut vraiment transformer votre forme.
Questions fréquemment posées
- → Est-ce que je peux utiliser une centrifugeuse au lieu d'un extracteur ?
Bien sûr, la centrifugeuse marche aussi. Le jus sera peut-être un peu différent et vous en aurez un peu moins, mais ça restera super bon quand même.
- → Comment je garde ce jus frais ?
Le mieux c'est de le boire tout de suite après l'avoir fait pour avoir toutes les vitamines. Si vous pouvez pas, mettez-le au frigo dans une bouteille bien fermée et buvez-le dans les 24 heures.
- → Je peux changer les quantités ?
Bien sûr vous pouvez faire comme vous voulez. Si vous aimez plus sucré, mettez plus de pommes. Pour plus de fraîcheur, ajoutez des oranges. Et si vous aimez quand ça pique, n'hésitez pas avec le gingembre.
- → Je dois enlever la peau des pommes et carottes ?
Pas besoin, lavez-les bien c'est tout. La peau est pleine de bonnes choses. Par contre, enlevez celle des oranges parce qu'elle peut rendre le jus amer.
- → Ça apporte quoi ce jus niveau santé ?
Ce mélange est bourré de vitamines A et C, d'antioxydants et de fibres. Les carottes donnent du bêta-carotène, les oranges de la vitamine C, les pommes des fibres et le gingembre aide contre l'inflammation. C'est super pour booster vos défenses naturelles.
- → Je peux mettre d'autres trucs dedans ?
Oui, amusez-vous. Vous pouvez ajouter du céleri, des feuilles d'épinards, un peu de citron, de la betterave ou même du curcuma pour changer le goût et avoir encore plus de bienfaits.